HomeCucinare il pesceFABIO CAMPOLI – La cottura del pesce

FABIO CAMPOLI – La cottura del pesce

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Lo chef ci suggerisce le migliori modalità di cottura del pesce per mantenere intatte le proprietà nutrizionali e per renderlo particolarmente buono.

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gamberoni alla piastra o griglia

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Bocconcini di palamita impanati al sesamo

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226 – Linguine agli scampi…li consiglia anche Ciampi! (primo piatto di pesce saporito e profumato)

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Pesce Surgelato ? Merluzzo in Umido con Pomodoro e Olive Nere

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Spigola al Forno

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Come sfilettare il pesce

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Risottiamo – La ricetta di Barbieri

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